Паста подается с соусом из креветок и морских гребешков. Продукты: креветки, гребешок морской, сыр груйер, сыр пармезан, сливки, лук зелёный, петрушка, тимьян (чабрец, богородская трава), перец чёрный молотый, перец красный молотый…
Инструкция приготовления
- В глубокой сковороде растопить масло, добавить чеснок и немного потушить.
- Налить сливки, все перемешать и довести до кипения. …
- Далее добавить в сковороду очищенные креветки и тушить 8–9 минут. …
- Вынуть креветки. …
- Бросить креветки обратно в соус и подержать на огне 2 минуты — блюдо готово.
В большой сковороде растопить масло на среднем огне. Добавить сливки и приправить перцем. Готовить 6–8 минут, постоянно помешивая.
Какие креветки использовать для пасты? Для этого рецепта я взял хвосты тигровых креветок, они продаются уже отварные, потому и имеют красную окраску. Такие креветки не нужно варить, только разморозить и поджарить с чесноком. Лучше очистить хвосты креветок от чешуи, чтобы потом не отделять ее уже во время ужина.
с сливками 10%-ные