Есть классическая пицца на тонком тесте, есть неаполитанская (меньшая по диаметру и обычно с более высокими бортами), есть пан-пицца (это пицца на противне, приготовленная по хлебной технологии, ее отличает высокое тесто и мелкопористый мякиш) — и римская пицца скрокьярелла (она тоже довольно высокая, у нее …

Римская пицца отличается формой — она прямоугольная, а не круглая. Прямоугольная пицца имеет размер 28х20 см, а круглая пицца — 30 см диаметром.

Классическая начинка греческой пиццы включает следующие компоненты:

• сыр;
• помидоры;
• болгарский перец;
• зелень;
• маслины без косточки;
• свежие огурцы.

В пиццу "Сырная" входят соус Бешамель и сыр моцарелла. Также в неё могут быть добавлены бекон, грибы шампиньоны или перец Халапеньо если вы пожелаете.

В чем особенности тонкого теста Тонкая пицца состоит из основы меньше сантиметра, пластичная и плотная, но способная выдерживать начинку. Ценится за то, что: Позволяет насладиться обилием начинки — так лучше ощущается вкус ингредиентов. Легко сворачивается вдвое, трансформируясь в мексиканскую тортилью.