Подавать оладьи можно со сметаной, джемом или присыпать сахарной пудрой.

Нежные гороховые оладушки можно подавать со сметанкой или майонезом, кетчупом или аджикой. Такие гороховые оладьи послужат прекрасным гарниром.

Блины и оладьи — с чем можно есть?

• Сметана и мед. Это мой любимый зимний вариант соуса к блинчикам.
• Сметана и сладкие ягоды — более летний вариант, мне нравится мятая клубника или малина. Для особых сластен в помощь подсластитель Фитпарад. …
• Варенье. …
• Клубничное варенье я готовлю так. …
• Готовые ПП джемы, варенье и сгущенка.

С чем подавать оладьи Как правило, их едят с вареньем, сметаной или сгущенкой. Самый простой, но не менее вкусный вариант подачи — сливочное масло с сахаром. Но кто вам запретит есть оладьи всухомятку, запивая пышные блинчики чаем или кофе? Ешьте оладьи так, как хочется.

Кефир для теста должен быть комнатной температуры или слегка теплым. Использовать кефир из холодильника нельзя, так как оладьи не будут пышными. Еще одна причина, по которой падают оладушки — холодная сковорода. Тесто для пышных оладьев нужно наливать только на раскаленную сковородку.

Скорее всего причина в том, что вы слишком долго и интенсивно замешиваете тесто после того, как ввели муку в основную массу. За жил время успевает сильно развиться клейковина, которая 'убивает' воздушную текстуру основной заранее взбитой массы (яйца + сахар + кефир или др.