Чаще всего на 1 стакан пшена берут 3 стакана жидкости. Каша получается не слишком разваренной, но и не рассыпчатой. Если хотите сделать её рассыпчатой, берите 2 стакана жидкости, а если вязкой — 4 стакана. Каша на молоке — даже если его немного — получится сытнее и ароматнее блюда, приготовленного только на воде.

Путать пшено и пшеницу не стоит. Несмотря на сходство в звучании названий, это абсолютно разные злаки. Пшеничная крупа – это перемолотые зерна пшеницы, а пшено получают из злака под названием просо. Его зернышки изначально мелкого размера, а в пшено их превращают методом шлифовки.

ПШЕНО — имбирь, куркума, гвоздика, горчица черная, черный перец, пажитник, карри. РИС — перец чили, имбирь, корица, гвоздика, куркума, кумин (зира), асафетида, горчица черная, тмин, чёрный тмин (калинджи).

Ингредиенты

1. Пшено 1 стакан
2. Молоко 4 стакана
3. Сахар ½ столовые ложки
4. Соль ¼ чайные ложки

Сколько воды взять Чаще всего на 1 стакан пшена берут 3 стакана жидкости. В таком случае каша получается не сильно разваренной, но и не рассыпчатой. Для рассыпчатого блюда на 1 стакан пшена понадобится 2 стакана воды, а для более вязкого — 4 стакана.