Печь блины из прокисшего молока можно, некоторые даже специально ждут пока молоко прокиснет. Желательно использовать прокисшее молоко до того, как в нем появятся комочки.

А летом на основе из кислого молока можно делать вкусные холодные супы.

• Творог или сыр Если у вас много скисшего молока, из него можно приготовить домашний творог. …
• Блины или оладьи Самый простой вариант использования кислого молока, который приходит на ум одним из первых, — испечь блинчики. …
• Пироги …
• Багет …
• Хачапури

Немного просроченное молоко можно использовать, например, для приготовления блинов и оладий. Однако, если продукт сильно пахнет или превратился в творожную массу, его лучше выбросить.

Важно: пить можно только то скисшее молоко, которое имеет короткий срок годности (не тетропак). При этом «съедобным» оно считается в течение двух суток после окончания срока годности (однако лучше всего равно не рисковать и не пить его просто так, лучше что-нибудь приготовить из него).

– Прокисшее молоко – это ценный кисломолочный продукт, на основе которого можно приготовить немало вкусных блюд. Прежде всего это блины и оладьи, сдобная выпечка, пирожки, домашний хлеб и лепешки. Кроме того, из скисшего молока получается полезный домашний творог, сыр, оригинальный маринад для свинины и курицы.