Окунь — хищная рыба семейства Окуневых. В кулинарии рыба ценится за вкусное мясо и небольшое количество костей. Самые мелкие окуни по длине достигают 20 сантиметров, а крупные особи могут иметь размер более метра. По весу окунь может достичь 15 килограмм.

Признаки. Окунь красиво и ярко окрашен: темно-зеленая спина, зеленовато-желтые бока испещрены 5-9 темными поперечными полосами, хвостовой, анальный, брюшные плавники ярко-красного цвета, грудные плавники желтые. Первый спинной плавник сизый с большим черным пятном в задней его части, второй — зеленовато-желтый.

Про окуня можно сказать, что это черезвычайно "жестко скроенная" рыба — мощьная, жеская чешуя-броня покрывает все тело, плавники жесткие и острые на концах, тело мощьное, плотное, мускулистое. В период жора, окунь смело , и даже сказать, нагло, берет любые наживки — от мушки до блесны.

Молодь питается зоопланктоном, на втором году жизни, переходит на питание бентосом (личинками насекомых, особенно хирономид, подёнок, стрекоз и ручейников) и мелкой рыбой. Иногда всю жизнь питается планктоном (мелкая медленнорастущая раса).

Речно́й о́кунь, или обыкнове́нный окунь (лат. Perca fluviatilis), — вид лучепёрых рыб из рода пресноводных окуней семейства окунёвых (Percidae).

Выглядит окунь очень эффектно и можно даже сказать красиво. Темная (чаще зеленоватая) спина, желто-зеленые бока с темными же полосами, красные спинной и анальный плавники, красный хвост и желтые грудные плавники. Большие экземпляры чаще с ярко выраженным горбом, т.