Если вы раньше не использовали силиконовую форму и сомневаетесь, нужно ли ее смазывать перед выпечкой. То ответ однозначный – делать это необязательно. Кроме того, они подходят для приготовления десерта в духовке и микроволновке. Готовое блюдо легко извлечь, а очистить форму не составит труда.

Силиконовая форма не требует специальной подготовки перед первым использованием. Ее достаточно промыть под проточной водой с мягким моющим средством, хорошо просушить и смазать тонким слоем рафинированного масла. При дальнейшем использовании масло для смазывания уже можно не использовать.

Соблюдайте температурный режим Как правило — от -60 °С до +230 °С. Но силиконовые формы имеют меньшую теплоемкость, чем металлические, поэтому тесто в них может выпекаться немного медленнее, чем обычно. Не стоит повышать температуру духовки, рекомендованную в рецепте, чтобы ускорить приготовление.

И нужно соблюдать правила: форму ставить только на холодную решетку и только потом в горячую духовку, и мыть перед использованием (можно не вытирать0, но смазывать маслом НЕ НУЖНО!!!

Перед тем, как вынуть выпечку из формы, дайте ей постоять 7-10 минут. После этого немного наклоните форму, и она вывалится без усилий. 7. Если всё же выпечка пригорела, то аккуратно отверните силиконовую форму и подцепить готовую выпечку деревянной лопаткой.

Если вы раньше не использовали силиконовую форму и сомневаетесь, нужно ли ее смазывать перед выпечкой. То ответ однозначный – делать это необязательно. Кроме того, они подходят для приготовления десерта в духовке и микроволновке. Готовое блюдо легко извлечь, а очистить форму не составит труда.