Не размораживайте замороженные ягоды Пусть они дожидаются вас в морозилке. Лишняя жидкость в пироге совсем не нужна.

Если использовать замороженный продукт, выпечка может получиться мокрой и плохо пропеченной. Но если разморозить ягоды, пирог не будет сочным.

Размораживать вишню лучше в холодильнике, но процесс займет приблизительно 6 часов. В случае, когда продукт нужно разморозить в короткий срок, используйте микроволновку. Отрегулируйте количество сахара в начинке по своему вкусу. Если у вас вишня сладкая, то рекомендуемой дозы хватит.

Если рецепт будет выпекаться или готовиться после добавления фруктов, можно с уверенностью сказать, что вы можете использовать замороженные фрукты.

Замороженные ягоды рекомендуется размораживать при температуре: +2°C/+4°C в течение от 24 до 48 часов для оптимального сохранения качества. Возможно размораживание на водяной бане или в микроволновой печи при умеренной температуре. Далее употреблять по назначению.