Налим обыкновенный — пресноводный вид, а галея — морской подвид налима, который водится в Черном море. В Северном полушарии населяет реки, пруды, озера. Налим держится вблизи с бьющими под водой источниками, ямами и завалами с деревьями.

Из налима можно приготовить уху, его можно жарить, тушить, фаршировать, делать из него котлеты и начинку для пирогов. Особенно ценится печень налима.

Налим – холодолюбивая донная рыба, ведущая сумеречный и ночной образ жизни. Нерестится и нагуливается в холодное время года. Обитает в холодных, чистых и глубоких проточных озерах (встречается на глубинах до 300 метров), а также реках с медленным течением и каменистым, реже илистым дном.

Польза налима Регулярное употребление помогает иммунитету давать ответную реакцию раздражителям, улучшает состояние кожи и снижает риск развития гипертонии и болезней сердца. Пищевая ценность и химический состав делают налима полезным для людей, придерживающихся правильного питания и желающих сбросить лишний вес.

Самым ценным продуктом в налиме является его печень, которая содержит около шестидесяти процентов жира с целительными свойствами. Конечно же, в этой рыбе ценится не только печень, но и мясо. Если потреблять в пищу блюда из налима регулярно, со временем можно избавиться от атеросклероза и заболеваний сердца.

Криводановка. Налим донная рыба и питается почти всем,что находит на дне, поэтому часто является переносчиком паразитов. Наиболее часто в печени налима встречаются личинки лентеца триенофоруса ,вокруг неё образуется белая сумка из соединительной ткани,в виде бляшек или белых шариков.