В составе мяса индоутки присутствуют Омега-3 жирные ненасыщенные кислоты, необходимые для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы и очень важны для мозговой деятельности. Зачастую в детском питании заменяют те виды мяса, которые вызывают аллергические реакции, на практически диетическое мясо индоутки.

Из-за высокой концентрации холестерина утятина противопоказана при сердечно-сосудистых патологиях. К тому же утиное мясо достаточно жесткое и плохо усваивается организмом. Поэтому его лучше исключить из рациона при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. В некоторых людей утятина способна вызвать аллергию.

В утке содержится много фосфора (который укрепляет кости и зубы) и легкоусвояемые белки. Он также содержит калий, который обеспечивает работу ферментов, мышц и нервов. Утка отлично подходит для иммунной системы, он включает антиоксиданты, такие как цинк и селен, которые помогают поддерживать функцию щитовидной железы.

В составе утки вы найдете такие витамины, как: A, E, PP, и некоторые витамины группы B (B1, B2, B5, B6, B9). Также в ней содержатся: фосфор, кальций, кобальт, молибден, магний, натрий, фтор, йод и железо. А больше всего в ней содержится хрома и цинка. Утиный жир богат полезными кислотами Омега 3 и Омега 6.

Оно является отличным источником белка и многих других питательных веществ, таких как витамин B3, железо и селен. Кроме того, мясо утки имеет ряд полезных свойств для здоровья. Мясо утки относится к категории низкокалорийных продуктов. Оно содержит меньше жира, чем другие виды мяса, такие как свинина или говядина.

Утка. Хотя утка так же вкусна, как и другое мясо птицы, в США она не прижилась. Одна из главных причин этого заключается в том, что невозможно выращивать уток теми же крупномасштабными сельскохозяйственными методами, которые используются для производства курицы и индейки .