Есть кешью можно и сырым, и жареным, он вкусный и так, и так, а вот масло из него ничем не хуже арахисового, как по вкусу, так и по популярности. Кешью сложно сравнить с каким-либо другим орехом, он очень необычен, а если его обжарить, то он станет слаще и насыщеннее.2 окт. 2022 г.

Несмотря на существенную пользу кешью для организма, не стоит злоупотреблять орешками, что может оказать неблагоприятное действие на организм, спровоцировать тяжесть в желудке, тошноту, рвоту, понос, сыпь и отечность. Достаточно съедать по 20-30 грамм кешью в сутки, что равняется 10 плодам.

Не стоит есть кешью тем, у кого есть камни в почках или мочевом пузыре. В орехе имеются оксалаты, которые могут усугубить проблему. Если вы страдаете панкреатитом, придется отказаться от кешью. Они очень жирные и способны усилить воспаление.

Орехи кешью способствуют укреплению сердечно-сосудистой системы, но могут навредить – обжечь и вызвать удушье. Орехи кешью содержат белки, углеводы, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины А, В1, В2, В6, Е, никотиновую кислоту, кальций, калий, цинк, медь, марганец, селен, железо, фосфор.

Кешью естественным образом содержат токсин под названием урушиол. Урушиол — это вещество, содержащееся во всех деревьях семейства Anacardiaceae, включая кешью, манго, ядовитый плющ и фисташки.

Кешью Металлический привкус во рту, жжение, онемение языка и рта, химический ожог ротовой полости, головная боль, тошнота и рвота. Все эти симптомы ослабевают в течение суток, но полностью проходят только через 2-3 дня. Кешью — самый ядовитый орех.