Обжарьте морской язык в разогретом масле по 5-6 минут с каждой стороны. Всё просто. Подавайте с лимоном. Приятного аппетита!

Морской язык я покупаю на рынке. По сути это филе какой-то рыбы, чистить его не нужно.

► Филе морского языка белое, практически прозрачное. Филе пангасиуса имеет цвет от бело-розового до серого, причем, чем цвет темнее, тем качество рыбы хуже. ► Филе морского языка тоньше. ► Запах пангасиуса неприятный, речной.

эту рыбу рекомендуют включать в рацион питания людям с повышенным кровяным давлением. Регулярное употребление в пищу вкусного филе нормализует уровень сахара, стимулирует обменные процессы, способствует очищению организма от шлаков, улучшает работу щитовидной железы.

Сковороду нужно сильно разогреть, положить масло, а потом уже рыбу. Масла нужно столько, чтобы рыба была погружена в него наполовину. Пугаться такого количества масла не стоит – рыба лишнее в себя не впитает, зато покроется вкусной корочкой и равномерно прожарится.