Главное отличие — высокая жирность и калорийность, а также наличие множества фосфатидов. К тому же в сливках питательные вещества содержатся в более доступной форме, чем в молоке, и значительно легче усваиваются.

В первую очередь сливки — жирное отслаивание молока. Так что если дома есть молочные продукты, заменить сливки в рецепте будет гораздо проще. Если тебе нужно совсем немного сливок для соленого блюда, можно использовать очень жирное молоко. Добавляй его в пропорции 1:1.

Просто возьмите деревенское молоко или заводской продукт высокой жирности, налейте в широкую неглубокую емкость и оставьте в темном прохладном месте на 12 часов в летнее время года или на сутки в зимнее. Получившийся жирный слой можно собрать ложкой в стеклянную банку.

Польза сливок Входящие в состав сливок аминокислоты, попадая в организм, способствуют секреции гормона серотонина, который также называют гормоном радости, поскольку он отвечает за хорошее настроение. Его дефицит может вызвать резкие эмоциональные перепады, бессонницу, подавленное состояние и даже ведет к депрессии.

Сливки могут содержать ненужные ингредиенты Сахар увеличивает калорийность рациона и шансы поправиться. Согласно нормам ВОЗ, в день нужно употреблять не более 30 граммов сахара. Употребляя подслащенные сливки, легко превысить эту норму.