Единственным ограничением к употреблению может стать гипертония, поскольку в рыбине содержится много морской соли, которая способствует задержке жидкости в тканях. В остальном продукт полностью безопасен для здоровья и показан к регулярному применению.

Фенхель, чабрец, орегано, базилик, майоран – добавят рыбке или душистости. Паприка или куркума внесут необычные нотки. Молотые лавр, сельдерей, перец душистый – усиливают вкус, добавляют остроту и дарят душистый аромат. Смесь перцев подарят тонкий аромат.

Минтай отлично сочетается с овощами, грибами, крупами, а потому вкусным вариациям нет числа.

Минтай, запечённый с картофелем Отличное блюдо для обеда или ужина.

Например, в 100 г минтая содержится 100% дневной нормы йода, 150% кобальта и 110% хрома. Минтай способствует снижению уровня глюкозы и холестерина в крови, улучшает состав крови, что особенно важно при анемии, а высокое содержание природного йода помогает нормализовать работу щитовидной железы.