Приготовление
- 1․ Лук нарежьте кольцами или половинками колец.
- 2․ Положите их в дуршлаг и медленно полейте кипятком. Подождите, пока стечёт вся жидкость.
- 3․ Переложите лук в банку. …
- 4․ Перемешайте, залейте уксусом и закройте крышкой. …
- 5․ Оставьте лук мариноваться на 30 минут или дольше.
Маринованный лук в уксусе является очень полезным пищевым продуктом для здоровья. В луке содержатся витамины А и С, а также минералы, такие как калий, натрий и магний. Эти минералы помогают обеспечить правильную работу сердца и нормальный метаболизм.
30 дней Маринованный лук хранится в течение 30 дней в холодном месте. В простерилизованной таре срок годности увеличивается до года.
Чем тоньше вы нарежете луковицу, тем больше горечи соль уберет. Не забывайте, теперь продукт соленый. Уксус сначала разведите в 200 мл воды 2 чайные ложки уксуса, затем залейте раствором нарезанную луковицу, оставьте на 30 мин. Уксус убирает горечь, но и придает специфический запах блюду.
Он быстро убирает из овоща все нелюбимые нами свойства. В то же время лук останется хрустящим и сразу слегка промаринуется. Этот метод подойдет для всех сортов овоща. Для приготовления легкого маринада понадобится развести 2 чайные ложки столового 9-процентного уксуса на 200 миллилитров воды.