Лимонный сок Как применять: если продукта много, смешайте столовую ложку лимонного сока со 100 мл воды и залейте этой жидкостью порезанный лук на 20-30 минут. Потом промойте холодной водой. Готовя одну-две луковицы, можно добавить неразбавленный лимонный сок на 10-15 минут.
30 дней Маринованный лук хранится в течение 30 дней в холодном месте. В простерилизованной таре срок годности увеличивается до года.
Как быстро избавиться от горечи лука: девять способов
- Кипяток — нарезанный овощ нужно сложить в дуршлаг и обдать кипятком. …
- Очень холодная вода – положите нарезанный лук в глубокую емкость, залейте холодной водой. …
- Соль – смешайте тонко нарезанный лук с солью так, чтобы распределить его равномерно.
Приготовление блюда является весьма простым и привычным. Лук лучше измельчить на красивые кольца. В миске для маринования соединяем масло с пряной солью. Отличными вариантами станут сванская или адыгейская соль.
Луковые кольца и лук, который вы хотите оставить холодным и все еще хрустящим, лучше выкладывать не на полотенца, а в сито, которое стоит на бумажных полотенцах – это сохранит хруст и не даст луку отмокнуть.