На первом месте оказался Мауро Колагреко, шеф французского ресторана Mirazur. Шеф аргентино-итальянского происхождения уже имеет три звезды Michelin. Ранее его ресторан занимал первое место в рейтинге «50 лучших ресторанах мира» 2019 года. В этом году первые три места принадлежат шефам из Франции.

Представляем Жоэля Робюшона – шеф-повара с наибольшим количеством звезд Мишлен. Он занимает первое место среди 10 лучших шеф-поваров мира, что делает его лучшим шеф-поваром в мире по звездному рейтингу Мишлен. Переведено Google (English → русский)·Показать оригиналСкрыть оригинал Introducing Joël Robuchon – the chef with the most Michelin stars. He holds the number one spot among the top 10 chefs in the world, which makes him the best chef in the world according to the Michelin star rating.

Лучшим шеф-поваром 2023 года стал Андрей Шмаков (Savva), а второе и третье места заняли Антон Ковальков (DeepFriedFriends, Le Pigeon Restaurant, Jane, Late CheckOut) и Владимир Чистяков (Grace Bistro, Rocky 2, Queens, Greeks).

В 2021 году стал самым молодым обладателем звезды гида Michelin в России за самую выдающуюся кулинарию и получил «пальмовую ветвь» в номинации «Шеф года» премии «Прорыв года». Авторский стиль Евгения Викентьева – это нетривиальные сочетания вкусов, воплощенных в ярких, авангардных блюдах.

Прошёл профессиональные стажировки в школе «Vatel» (Франция), в ресторане «Edsbaka Krog», удостоенном двух звёзд в гиде Мишлен (Швеция), в Институте говядины (США), в ресторане «Arzak» Хуана Марии Арзака, удостоенном трёх звёзд в гиде Мишлен (Испания).