Чтобы сделать леденцы из жженого сахара, достаточно насыпать сахар в ложку и подержать ее над горящей конфоркой. В теплую массу положите зубочистку, чтобы после остывания получить конфету на палочке. Жженый сахар можно приготовить в кастрюле, а затем разлить массу по формам.
Если изомальт течет После попадания жидкости поверхность сладкого изделия начинает мутнеть, а затем — таять. При этом элементы из изомальта необязательно хранить в холодильнике, поскольку температура его плавления составляет 120°. Украшения можно оставлять на столе или на полке при комнатной температуре.
Сахарные леденцы хранятся в течение 6 месяцев при температуре +18°С.
Из-за неравномерного нагрева, какие-то части оказываются более плотными и твердеют во время остывания, образуя кристаллы. Еще такое возможно, если вы мешаете сахар раньше, чем он растопился. Так вы нарушаете структуру, и именно в этих местах карамель твердеет.
7 способов облегчить кашель ночью
- Пейте теплую воду Теплое питье разжижает мокроту, из-за чего она легче проходит через дыхательные пути. …
- Примите вертикальное положение …
- Увлажните помещение …
- Прогуливайтесь перед сном …
- Установите комфортную температуру в помещении …
- Старайтесь дышать носом …
- Используйте лекарственные средства