Данный вид лапши WOK имеет желтый цвет и приятную плотную текстуру. Для лапши удон характерен серовато-кремовый цвет. Готовое блюдо напоминает мягкие и эластичные спагетти, в которые можно добавлять любые ингредиенты.
Вок-паста настолько вкусна, что обязательно стоит попробовать все ее варианты – пшеничные рамен и удон, гречневую соба, рисовую и крахмальную лапшу. Вы можете использовать даже вермишель или любимые макароны: одно и то же блюдо, приготовленное с разной лапшой, зазвучит по-новому!
Ингредиенты:
- Куриная грудка – 500 г
- Лапша удон – 200 г
- Лук репчатый – 1 шт
- Кабачок – 1 шт
- ·Перец болгарский – 1 шт
- Чеснок – 2 зубчика
- Масло растительное – для обжаривания
- Соевый соус или соус терияки – по вкусу
Для того, чтобы приготовить вкусное блюдо в сковороде WOK, необходимо уделить внимание соусу для данного блюда. Наиболее популярным является соус терияки. Соус терияки является традиционным в культуре Японии.
Какая лапша используется для Вок Для WOK широко применяются сразу несколько видов лапши. Это распространенные сорта яичной лапши, различные виды пшеничной лапши, в том числе удон и самен, а также гречневая лапша соба, рисовая и фунчоза и другие виды.