Под всеми этими словами кроется одно и то же — чушь собачья. Ланге́т (фр. languette — «язычок») — мясное блюдо русской кухни в форме тонких вытянутых отбитых и жаренных в панировке кусочков говяжьей вырезки.

Говяжья вырезка – это отруб из задней части поясницы, где очень мягкое мясо, без кости и жира. Отруб вырезается в форме рулета, и это дает простор для интересных рецептов.

Наложение гипсовых и полимерных лонгет Различие между гипсовой и полимерной повязкой заключается в том, что полимерная лонгета затвердевает раньше, а впоследствии — не «боится» воды. Кроме того, полимерная лонгета хорошо просматривается на рентгеновском снимке.

вырезки Лангет из говядины – это нежные куски головной части вырезки, по форме напоминающие «язычок». Французы облюбовали эту часть вырезки и предлагают готовить ее на хорошо разогретой сковородке, предварительно отбив и посыпав солью и перцем.

Антрекот – это мясо вола, взятое из межлопатковой части и обжаренное в масле. Лангет – это тонкие продолговатые кусочки говяжьей вырезки, приготовленные на сковороде.