Кыстыбый — это своего рода пироги с незащипанными краями. Их называют еще и кузимяк. Тесто для кыстыбый берется пресное. Начиняется и картофельной массой, и пшенной кашей, и толченным конопляным семенем, и толченым маком и др.

Отсюда и возникло переносное значение слова «кыстыбый». Так называют человека, который сует свой нос в чужие дела: не вмешивайся, говорят татары, а то будешь, как кыстыбый!»

Большее внимание уделяли начинке, она должна была быть сытной, ароматной и вкусной. Некоторые предпочитают начинку есть отдельно, закусывая всё бездрожжевой лепёшкой. Советуем вам обязательно попробовать кыстыбый с картофелем и зеленью.

Срок хранения 18 ч.

Срок годности: 2 мес.