Нужно просто раскрутить яйцо на ровной поверхности. Если яйцо вареное, то оно будет крутиться быстро и долго, а сырое быстро остановится.

Если перед вами сырое, то, когда вы попытаетесь его закрутить, как монетку, движение будет недолгим: жидкость внутри будет противодействовать. Если же вы покрутите сваренное вкрутую яйцо, то оно будет долго вертеться на месте.

Причина этих явлений кроется в том, что круто сваренное яйцо вращается как сплошное целое; в сыром же яйце жидкое его содержимое, не сразу получая вращательное движение, задерживает вследствие своей инерции движение твердой оболочки; оно играет роль тормоза.

Сырое яйцо не сможет полноценно раскручиваться вокруг своей оси, так как его будет тормозить жидкое содержимое. Вареное же, напротив, станет вращаться долго и практически равномерно, поскольку желток и белок, подвергшиеся тепловой обработке, представляют собой плотную и однородную массу.

Чтобы проверить, сварилось ли яйцо, его нужно покрутить. Если крутится, точно сварилось. Невареное крутиться не будет. Чтобы яйцо не получилось синим или зеленоватым, его не нужно переваривать.

Употреблять в пищу переваренные яйца нельзя, напоминает «МедикФорум» со ссылкой на специалистов. По словам экспертов, понять, что яйцо варилось дольше 10 минут, можно по зеленому налету на желтке. Он, в свою очередь, свидетельствует о потенциально токсичных соединениях, которые возникали в результате долгой варки.