Топ-4 лучших кремов к торту Медовик
- Заварной крем. Современная его версия крем Пломбир, крем Дипломат. …
- Сметанный крем — классика жанра. …
- Крем на основе вареной сгущенки. …
- Ну и самым лучшим кремом по моему мнению является крем на основе сливочного масла, сгущенного молока и сметаны.
Как исправить или восстановить жидкий крем из масла и сгущенки?
- Поместите крем в холодильник на полчаса-час. При охлаждении масло застынет и крем станет более густым.
- Взбейте крем миксером. Взбивание поможет крему стать более густым и воздушным. …
- Добавьте немного загустителя, муки высшего сорта или крахмала.
Вы можете использовать маскарпоне, кремчиз или другой жирный сыр, который нравится вам по вкусу. Крем чиз даст более солоноватый вкус, похожий на классический сметанный крем для медовика.
Готовим дома: разновидности медовика
- Пошаговый фоторецепт: медовик «Ленивый» медовик …
- Видеорецепт: «ленивый» медовик Медовик «Рыжик» …
- Видеорецепт: медовик «Рыжик» Шоколадный медовик …
- Пошаговый фоторецепт: шоколадный медовик Торт Медовик со сметанным кремом …
- Видеорецепт: торт Медовик со сметанным кремом Рулет «Медовик»
Заварной крем при варке загустить можно крахмалом. Развести в небольшом количестве холодной воды и подмешать в смесь. После остывания — сливочным маслом. Еще практически любой крем можно загустить белым растопленным шоколадом, или горьким для шоколадного крема.