Коврижка с черной смородиной

Йошта — многолетний ягодный кустарник. Кусты мощные, раскидистые. Быстро разрастаются, образуя побеги высотой 1,5 м и более. В отличие от крыжовника, не имеют шипов.

Благодаря травянистым и древесным ноткам, черная смородина прекрасно гармонирует с уютным теплом шоколада, с корицей, ванилью. Делает их более объемными, выразительными. А вот нежным фруктовым ароматам — груше, персику — помогает проявиться, делает их более живыми, реалистичными.

Ягода йошта – это гибрид двух популярных ягод – черной смородины и крыжовника.

Черенки можно высаживать как осенью, так и рано весной. Для высадки весной черенки длиной 18–20 см заготавливают в октябре-ноябре, тоесть в начале зимы, до наступления сильных морозов, способных погубить почки смородины.

Спелые ягоды приобретают глубокий фиолетовый цвет. Они приятны на вкус, сладкие, с небольшой кислинкой и лёгким мускатным привкусом. В отличие от смородины, ягоды йошты практически не пахнут.