Кроме витаминов группы В в состав белого мяса курицы входят другие витамины и минералы: РР, А, Н, F, магний, цинк, железо. Наличие этих веществ делает куриную грудку очень важным элементом питания.
Время переваривания продуктов: жирная рыба (форель, лосось, сельдь) — 50–80 мин. яйцо вареное — 120–150 мин. куриное мясо — 90–120 мин.
Взрослому человеку рекомендуется съедать около 200 граммов куриного филе для потребления нормы белка. Но если человек активно занимается спортом, то норму можно увеличивать. Иначе в организме будет дефицит белка. Есть курицу можно практически в любое время.
Какими продуктами можно заменить куриную грудку: эти альтернативы обойдутся дешевле
- Индюшачьи или куриные крылышки Индюшачьи крылья более мясистые, в них много мякоти, а цена ниже, чем у куриной грудки или куриных бедер. …
- Куриные бедра …
- Говяжий гуляш …
- Смешанный фарш …
- Субпродукты
Врач-диетолог Марина Сорокина рассказала, что самая полезная часть курицы — это белое мясо, то есть грудка. «В ней почти нет жира, сахара, крахмала и углеводов. Поэтому гликемический индекс этого продукта равен нулю», — пояснила специалист.