Твердые коржи – ошибка начинающих кондитеров. Это происходит из-за неправильного соединения жидких ингредиентов с мукой. Часто такие корж называют «резиновыми».
Мягкий сдобный коржик с нежным молочным вкусом идеально подойдет для чаепития в кругу семьи или коллег. 39 руб.
Пищевая ценность и химический состав "Коржик Молочный ".
| Нутриент | Количество | % от нормы в 100 ккал |
|---|---|---|
| Калорийность | 360 ккал | 5.9% |
| Белки | 6 г | 2.2% |
| Жиры | 11 г | 5.4% |
| Углеводы | 60 г | 7.6% |
Имбирное печенье получается очень жесткими из-за большого количества муки или меда. Поэтому нужно выложить их на противень и поставить на 5-10 минут в разогретую до 200°C духовку, предварительно сбрызнув водой. Если ваше печенье уже с глазурью, брызгайте водой очень осторожно.
Что делать, если печенье затвердело Поэтому можно сделать следующее: “разогреть” затвердевшее печенье на небольшой мощности в микроволновке, но тогда его нужно будет сразу съесть, потому что после остывания оно станет еще твёрже положить печенье в полиэтиленовый мешок с кусочком свежего хлеба и оставить там на ночь