Если вы любите выпить чашечку кофе раз в один или несколько дней, ручной вариант может вас вполне устроить, а вот с большими объемами лучше справятся электромодели. Необходимость соблюдать тишину. Если для вас этот момент принципиален (например, не хотите будить близких рано утром), лучше приобрести ручную кофемолку.
Профессионалы, эксперты и ценители кофе выбирают жерновые кофемолки. Их принцип работы понятен, прост и отвечает кофейному «золотому правилу» равномерного помола. Ножевые модели используют люди, которые не очень притязательны к кофе и ценят быстроту его заваривания.
Чтобы получить однородно измельченные зерна в ротационной кофемолке без их перегрева, выбирайте устройство мощностью от 180 Вт. Кофемолки меньшей мощности будут давать не такой равномерный помол, но и стоят они дешевле. Для жерновых кофемолок оптимальная мощность – от 100 Вт.
Кофемолки профессиональные настраиваются при помощи диска регулировки степени помола, находящегося под бункером для зерен. Для более тонкого помола диск на несколько делений поворачивают вправо, в сторону надписи FINE или (FIN). Делать это можно только при включенных ножах.
Как помолоть кофе без кофемолки?
- Ступка и пестик Используя обычную ступку для специй можно довольно качественно помолоть кофе. …
- Скалка или бутылка …
- Молоток …
- Мясорубка …
- Блендер или кухонный комбайн …
- Мельница для специй