ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВАРЕНЬЯ ИЗ КЛЮКВЫ Варенье из клюквы может быть полезным для сердечно-сосудистой системы. Ее компоненты способствуют снижению уровня холестерина в крови и предотвращению образования тромбов. Клюква также содержит флавоноиды, которые снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Алюминиевая посуда, не защищенная эмалью, для варки варенья не подходит категорически. Содержащиеся в ягодах и фруктах кислоты разрушают оксидную пленку, которой покрывается поверхность изделий из алюминия, и в пищу начинают выделяться вредные химические соединения.

Вред клюквы и противопоказания индивидуальная непереносимость: гастрит с повышенной кислотностью; обострение язвенной болезни; прием медикаментов, понижающих свертываемость крови, так как она усиливает их действие.

Несмотря на то, что клюква богата витаминами, она противопоказана при язвенных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, гастрите с повышенной кислотностью. Не стоит злоупотреблять клюквой, если есть нарушение функции почек, поскольку ягода — источник оксалатов (солей) и может привести к образованию камней в почках.

Нержавеющая сталь Нержавейку можно назвать идеальным вариантом. Не боится ударов и царапин. Химически инертна, не дает металлического привкуса, не ржавеет. Обладает высокой теплопроводностью, поэтому варенье почти не подгорает.