Легко и быстро готовить:
- Достаем хычин из морозилки и снимаем индивидуальную упаковку;
- Сразу, не смазывая поверхность маслом, кладем на раскаленную сковороду;
- Обжариваем с каждой стороны до золотистой корочки;
- Готовый хычин смазываем сливочным маслом;
- Подаем на стол и наслаждаемся вкусом.
хычын) — национальное блюдо карачаево-балкарской кухни, корнями уходящее в период традиционных верований. Хычины — это круглые блины из пресного теста с разнообразной начинкой. Это самое почётное мучное блюдо. Трапеза без хычина считается бедной, особенно без сырного хычина.
Переложите лепешку на разогретую сковороду и обжаривайте хычины на сухой сковороде по 2-3 минутки с каждой стороны. Во время жарки хычин может вздуваться и наполняться воздухом, это нормально, воздух потом выйдет. Готовый хычин сразу же пока он горячий смазываем сливочным маслом с обеих сторон.
Морфологические и синтаксические свойства
| падеж | ед. ч. | мн. ч. |
|---|---|---|
| Им. | хычи́н | хычины́ |
| Р. | хычина́ | хычино́в |
| Д. | хычину́ | хычина́м |
| В. | хычи́н | хычины́ |
Вес: 180 гр. Невероятно сытное, ароматное блюдо кабардино-балкарской кухни – хычин. Это тончайшая лепешка, внутри которой мясная начинка. Без хычина не проходят ни одни праздники и застолья у балкарских и кабардинских народов.