Как сохранить бананы свежими Эксперты «Росконтроля» рекомендуют оборачивать плодоножку или фрукт целиком фольгой или пищевой пленкой, чтобы защитить от природного этилена других плодов. Еще можно хранить бананы в бумажном пакете в темном прохладном месте. Важно беречь их от прямых солнечных лучшей и большой влажности.

Идеальная температура — +12…14°С. В противном случае бананы не удастся долго сохранить свежими. При слишком низкой температуре они перемерзают, теряют вкус и полезные свойства, а при более высокой — быстро перезревают. Идеальная для хранения влажность — 60-80%.

Для лучшего результата заверни плодоножку банана в фольгу: так фрукт будет оставаться свежим до трех недель. Не храни бананы вместе с другими продуктами, ведь так они и сами быстрее испортятся, и соседей “заразят”. Храни бананы при комнатной температуре как можно дальше от солнечных лучей.

Находясь рядом с другими фруктами бананы теряют эту способность и свежесть. Для удержания того же этилена, который сохраняет свежесть фрукта, рекомендуется обертывать его стебель фольгой. Для сохранения свежести очищенного банана попробуйте полить его соком цитрусовых фруктов.

Бананы и экзотические фрукты Такие продукты быстрее чернеют и выделяют газы, ускоряющие процесс порчи соседей по камере. Пищевая плёнка и комнатная температура позволят продлить на некоторое время жизнь того, что не удалось употребить за один раз.