состав вина: вода – 86%, этанол – 12%, глицерин – 1%; органические кислоты – 0,4%, полифенольные соеди- нения и таннины – 0,1%, другие соединения – 0,5%.

В среднем красное вино содержит 86% воды, 12% этилового спирта и около 1% глицерина.

6 жизненно важных элементов, содержащихся в вине

• Калий. Необходим для нормального сокращения красных мышечных волокон. …
• Фосфор. Регулирует усвоение кальция и витамина D в организме, заботится о здоровье костей. …
• Холин. …
• Железо. …
• Магний. …
• Ресвератрол – антиоксидант, защищающий клетки от повреждений.

Во многие белые и красные вина производители добавляют консервант – диоксид серы (SO2), или сульфит.

Они выяснили, что компонент красного вина имитирует эстроген для поддержания здорового старения. Речь идёт о таком соединении, как ресвератрол. Он относится к разряду полифенолов и содержится в кожуре, а также косточках винограда.

состав вина: вода – 86%, этанол – 12%, глицерин – 1%; органические кислоты – 0,4%, полифенольные соеди- нения и таннины – 0,1%, другие соединения – 0,5%.