Кетоны – это небольшие молекулы, которые печень производит из жира. Они служат дополнительным источником энергии для тканей во время голодания, длительной физической нагрузки или той самой кетогенной диеты.
Как понять, что начался кетоз?
- сладковатый запах изо рта
- сухость во рту, постоянная жажда
- частое мочеиспускание
- снижение аппетита
- нарушения работы ЖКТ
- раздражительность
- упадок сил
На кето необходимо исключить или ограничить потребление углеводов — сахара, мучных изделий, круп и некоторых овощей. Зато в рационе должны быть продукты, богатые жирами и белками. Например, сливочное масло, сливки, мясо, рыба и яйца.
исключить из своего рациона жирную, жареную и острую пищу, а также продукты имеющие свойство изменять цвет мочи и ее количество (морковь, свекла, гранат, вишня, цитрусовые);
Для устранения «голодных» кетонов достаточно принять дополнительное количество углеводов. Более опасным является повышение кетонов в результате длительного периода гипергликемии. Повышение глюкозы в крови из-за недостатка инсулина свидетельствует о том, что клетки не получают достаточного количества глюкозы.