Желатин – еще один вкусный и полезный, но совершенно не критичный продукт для кето-кулинаров. Вариантов желатина в любом магазине в отделе выпечки будет несколько, я, когда хочется мармелада или желеек, заказываю этот, потому что, опять же, он от луговых коров, а значит, полезнее.

Глютен на кето не то, чтобы нельзя, он кетозу не помеха, но большинство его исключают. Соответственно, все традиционные сладости долой. В том числе мед, варенье, сухофрукты, мармелад и пастила (их часто выдают за «здоровые сладости).

🍬🍰Какие десерты можно на КЕТО диете и Сколько? Вы можете есть чизкейки, торты, кексы, печенье, пирожные и батончики, пироги, пирожные, заварные кремы, конфеты и даже мороженое.

Где найти жиры, подходящие для кетоза? Получить дневную дозу омега-3 и других полезных жирных кислот можно из привычных продуктов, которые легко найдутся в холодильнике. Сливочное масло — идеальный вариант для кетоза. Помимо высокого содержания витаминов, в составе есть линолевая кислота.

Желатин содержит глицин, который может улучшить пищеварение и облегчить симптомы различных желудочно-кишечных заболеваний, например синдрома раздраженного кишечника.