Кетчуп в домашних условиях рецепт из помидор

Главным аргументом в пользу кетчупа до сих пор остается его ключевой ингредиент – помидоры. Полезные ягоды содержат каротиноид ликопен, который и придает помидорам ярко-красный оттенок. Этот антиоксидант уменьшает риск развития онкологических заболеваний, болезней сердца, остеопороза и даже улучшает качество спермы.

  • Кетчуп «Махеевъ» «Лечо»
  • Кетчуп томатный «Слобода»
  • Острый кетчуп Calve «Бразильский»
  • Кетчуп томатный «Астория»
  • «Кубаночка» «Кетчуп №3 Особый»
  • Кетчуп сладкий Kyknos.
  • Кетчуп BURCU «Премиум»
  • Лучший кетчуп: сводная таблица

Если хотите дополнительно загустить соус, то можете добавить 2 ст. л. кукурузного крахмала, предварительно разведенного в небольшом количестве холодной воды.

Помидоры (148 г помидоров на 100 г кетчупа), уксус, сахар, соль, специи и экстракт растений (содержит сельдерей), специи. После открытия хранить в холодильнике. Энергетическая ценность 435 кДж / 102 ккал.

Уксус отвечает за вкусовой баланс и за такой важный показатель, как необходимый для устойчивости продукта к бактериям уровень рН. В производстве кетчупа мы используем только уксус, полученный из натурального сырья методом естественного брожения.