Все зависит от того, по правилам какого языка — испанского или мексиканского испанского — читать это слово. В первом случае ll читается как «ль», а во втором — как «й». Таким образом, получается, что в Испании блюдо называется «кесадилья», а в Мексике — «кесадия».

Кесадилья (кесадийя) (исп. quesadilla; от queso, «сыр» и tortilla, «тортилья») — блюдо мексиканской кухни, состоящее из пшеничной или кукурузной тортильи, наполненной сыром.

Обычно кесадилью подают порезанной на треугольники и едят руками, что делает ее особо удобным блюдом для вечеринок или вечеров перед телевизором. Еще один рецепт, который удобно есть руками – это Оладьи из брокколи и курицы, которые обожают и взрослые, и дети.

Отличие кесадильи от других похожих блюд (например, от буррито) заключается в том, что в кесадилью не заворачивают начинку, а складывают тортилью пополам и разрезают на три или четыре части. Итак, рецепт кесадильи с курицей и сыром: 500 граммов куриного филе, порезанного тонкими ломтиками

Кесадилья с цыплёнком Заказать кесадилью вы можете в японском ресторане "Токио Сити". Готовое кушанье следует нарезать кусочками и подавать с легким овощным салатом или острыми соусами.