Кесадилья (кесадийя) (исп. quesadilla; от queso, «сыр» и tortilla, «тортилья») — блюдо мексиканской кухни, состоящее из пшеничной или кукурузной тортильи, наполненной сыром.

Все зависит от того, по правилам какого языка — испанского или мексиканского испанского — читать это слово. В первом случае ll читается как «ль», а во втором — как «й». Таким образом, получается, что в Испании блюдо называется «кесадилья», а в Мексике — «кесадия».

сырная тортилья) — блюдо мексиканской кухни, представляет собой две лепёшки-тортильи с начинкой, в которую обязательно входит сыр.

Кесадилья с цыплёнком Заказать кесадилью вы можете в японском ресторане "Токио Сити". Готовое кушанье следует нарезать кусочками и подавать с легким овощным салатом или острыми соусами.

На Филиппинах практика еды руками известна как «камайан»: еду подают на банановых листьях, и гости подносят ее ко рту руками, а в Мексике мы находим множество традиционных блюд, таких как тако, буррито и кесадилья, которые нужно есть руками.