Сахар Не все хозяйки знают о том, что этот "сладкий" ингредиент заметно улучшает тушеную капусту, выступая в качестве природного усилителя вкуса.

Профессиональные повара рекомендуют избегать постоянного добавления воды. В случае, когда капуста кажется "сухой", они ограничиваются половиной стакана воды на среднюю сковороду. Это подходит для того, чтобы сохранить баланс влаги и получить идеальное тушение капусты. Тушёная капуста.

Какие специи можно добавить в тушёную капусту?

• душистый перец, паприку, смесь перцев;
• лавровый лист;
• гвоздику;
• карри;
• куркуму;
• семена тмина и укропа;
• анис;
• кориандр;

За 5 минут до готовности посолить и поперчить по вкусу. Тушеная капуста в мультиварке получится очень сочной и ароматной с небольшим количеством душистой томатной подливки.

Столовый уксус придает капусте кислинку, улучшает ее вкус и является тем самым секретом. На 1 кг капусты вам понадобится всего 1 ложка обычного уксуса, его нужно добавлять в капусту перед тем, как засыпать зажарку.