Очень важно не передержать брауни в духовке. Поверхность брауни должна подсохнуть, а внутри он должен остаться довольно влажный. Необходимо периодически проверять зубочисткой в самом центре, если на ней уже не остается жидкой массы, но есть еще немного влажных крошек, значит брауни готов.

Насыщенный аромат и вкус шоколада дарит нежный бисквит. Десерт Брауни состоит из двух бисквитных слоев с прослойкой из той самой соленой карамели. В начинке много карамели, но без приторности. Нотки соли слегка чувствуются, они вплетаются в основной шоколадно-карамельный вкус.

Бра́уни (англ. Chocolate brownie) — шоколадное пирожное характерного коричневого цвета (англ. brown — «коричневый»; отсюда и название), прямоугольные куски нарезанного шоколадного пирога.

Оставляем смесь остыть, в холодильник убирать не нужно.

Если на ней остались кусочки теста — можно доставать. Если же зубочистка окажется сухой, это будет значить, что вы перестарались со временем. Это классический рецепт брауни, без начинки.