Для приготовления глинтвейна понадобится недорогое красное вино — Мерло, Зинфандель или Гренаш.

В приготовление классического глинтвейна используют сухое красное вино, которое обладает отличным качеством, но при этом недорого стоит. В идеале – молодые сортовые вина без ярких нот во вкусе или в аромате. По нашему выбору для глинтвейна лучше подойдут сорта винограда: Каберне, Саперави или Мерло, Мальбек, Пино Нуар.

Лучшее красное вино для глинтвейна — Мерло, Зинфандель или Гарнача (также называемое Гренаш) . Эти вина темные, фруктовые и насыщенные, а это значит, что они могут поддерживать все вкусы, которые мы будем добавлять. Ищите этикетки, на которых вино описывается как «джемовое» или с «нотками ванили». Переведено Google (English → русский)·Показать оригиналСкрыть оригинал The best red wine to use for mulled wine is Merlot, Zinfandel or Garnacha (also called Grenache). These wines are dark, fruity and full bodied, which means they can support all of the flavors we'll be adding. Look for labels that describe the wine as “jammy” or with “notes of vanilla.”

Классически, для Глинтвейна, используются красные сухие вина, преимущественно терпкие, с высокой танинностью. Для уличного мероприятия, для согревания души на открытом воздухе, идеально подойдут вина Нового Света – Аргентинские или Чилийские Карменеры и Ширазы или любые Испанские сухие.

Красное вино в глинтвейне можно заменить вишневым или виноградным соком из красного винограда. Получается не менее ароматный и вкусный горячий напиток!

Идеальное сухое красное вино для приготовления глинтвейна — австралийский Шираз, южноафриканский Пинотаж, аргентинский Мальбек или Мерло из Нового света, бордоский бленд, в котором доминирует Мерло, а не Каберне.