Молотый хрен используется при засолке и консервировании овощей. Хорош хрен обыкновенный в тандеме с копченостями, колбасами, сельдью, сыром, яйцами. Сушеный хрен добавляют в соусы, майонез, кетчуп, йогурт, сметану.

Хрен — отличное профилактическое средство в период сезонных простуд. Овощ великолепно справляется с инфекционными заболеваниями дыхательных путей. Приправа может быть использована в составе лечебного меню при ряде недугов желчного пузыря, печении и почек, поскольку обладает желчегонными и мочегонными свойствами.

Замачивать хрен не нужно. Щёточкой хорошо промываете, ножом соскабливаете кожуру. Берёте мясорубку,одеваете пакетик на выход из мясорубки и вперёд! В молотый хрен можно добавить томатный сок, но лучше выжать соленый помидорчик ( не маринованный).

Засыпать хрен в блендер (указанное количество я готовлю за два приема). На фото блендер на 1,5 литра. Добавить рассол на сантиметр выше хрена. Закрываем крышку и включаем блендер.

Полезные свойства хрена При правильном и умеренном его употреблении улучшается аппетит, повышается кислотность желудочного сока, снижается уровень сахара в крови и артериальное давление. Хрен оказывает на организм мочегонное и желчегонное воздействие, а также в народной медицине считается природным афродизиаком.