Приготовление блюда является весьма простым и привычным. Лук лучше измельчить на красивые кольца. В миске для маринования соединяем масло с пряной солью. Отличными вариантами станут сванская или адыгейская соль.
Инструкция приготовления
- Сначала замариновать лук. …
- Затем залить холодной кипяченой водой, добавить уксус, соль и сахар по вкусу. …
- Отварить яйца (половинка яйца на одну порцию), рубить крупными дольками.
- Свежий огурец нарезать тонкими колечками.
- Добавить маринованный лук, залить оливковым маслом.
Лимонный сок Как применять: если продукта много, смешайте столовую ложку лимонного сока со 100 мл воды и залейте этой жидкостью порезанный лук на 20-30 минут. Потом промойте холодной водой. Готовя одну-две луковицы, можно добавить неразбавленный лимонный сок на 10-15 минут.
Соль – смешайте тонко нарезанный лук с солью так, чтобы распределить его равномерно. Оставьте на 15 минут, затем смойте водой. Можно также развести соль в воде, выложить туда порезанный лук и оставить на 10-15 минут, затем слить. Чем тоньше вы нарежете луковицу, тем больше горечи соль уберет.
Для замачивания лука используется соленая вода. Соль стимулирует рост овоща и защищает от вредных организмов.