В кастрюлю с готовой картошкой опустить пельмени. Когда они всплывут на поверхность супа, добавить обжаренные лук и морковь. Варить суп до готовности пельменей, примерно минут 7-10 на очень медленном огне. Попробовать суп и при необходимости еще досолить.

Пельмени можно подавать в бульоне, можно подавать без него. Универсальными добавками при варке становится перец-горошек, укроп, в некоторых случаях используется лавровый лист. После того, как вода будет сцежена, можно добавить сливочное масло, тертый чеснок, сметану, зелень и даже немного соевого соуса.

Чтобы усилить или улучшить вкус готового блюда, в воду можно добавить черный перец – душистый горошек или молотый, лавровый лист, луковицу или другие любимые специи. Важно: бросать пельмени лучше исключительно в кипящую воду.

Оптимально 5-10 минут. Соответственно, 5 минут для пельменей поменьше, 10 минут для более крупных. Важно учесть, что время указано после закипания воды, когда вы погружаете пельмени в кипяток, и они всплыли.

Самые вкусные пельмени выходят в том случае, если во время варки использовать не обычную воду, а наваристый бульон. При таком подходе тесто пельменей станет мягче и ароматнее. 2. Во время приготовления стоит добавлять любые ароматные травы.