Засыпьте облепиху сахаром Переложите облепиху в кастрюлю с толстым дном. Насыпьте туда же сахар из расчета 1,5 кг на 1 кг ягоды. Аккуратно мешая ложкой, добейтесь равномерного распределения сахара по ягодам. Оставьте облепиху пускать сок на 2–3 часа, а лучше на ночь.

Следует заметить, что это лакомство противопоказано при гастрите, диабете, желчнокаменной болезни.

Облепиха может снизить артериальное давление. Поэтому гипотоникам стоит употреблять плоды с осторожностью. Также противопоказаниями считаются аллергия, обострение заболеваний печени и желчного пузыря, гастрит с повышенной кислотностью, мочекаменная болезнь.

Среди полезных эффектов можно отметить также повышение работоспособности и снижение утомляемости. В процессе приготовления не применяется тепловая обработка, в результате чего сохраняются витамины группы В, витамин С, А, РР, Е, фолиевая кислота, каротин.

С тех пор плоды облепихи употребляют в сыром виде, делают из них различные напитки, добавляют в блюда и извлекают масло. А в США они причислены к суперфудам, чья польза считается большей, чем у ягод годжи и семян чиа.