Неочищенные размороженные сырые креветки варятся 2-4 минуты при непрерывном кипении (с момента повторного закипания воды). Очищенные – 1-2 минуты. Если вы купили варено-мороженные аргентинские креветки, то «подогрейте» их кипятком в течение 3-5 минут.
Мы предлагаем Вам варено-мороженные креветки, поэтому варить их долго не имеет никакого смысла. Королевские и тигровые креветки варят 2 — 3 минуты, жарят 2-4 мин.
Если сварить и передержать варено-мороженые креветки чуть дольше, они станут резиновыми на вкус: они уже готовы, их сварили и заморозили на корабле. В первую очередь их нужно плавно разморозить (например, в холодильнике), затем обдать кипятком — и готово.
на 1 кг нужно 2 литра. После опустите креветки в кипящую воду. Самый простой способ понять, что они готовы, это когда креветки всплывут. По факту по крайне мере большинство и конкретно эти креветки варено-мороженые, значит нужно варить 1-2 минуты.
Помещать ракообразных следует только в кипящую воду, а затем накрыть кастрюлю крышкой. Время приготовления креветок зависит от их размера: Мелкие креветки — 1-1,5 минуты. Среднего размера — 2-3 минуты.