Лучше всего разогреть, тогда он снова станет жидким. Если совсем густой, то в разогретый кисель добавить теплой воды и размешать. А еще можно съесть густой кисель с мороженым или взбитыми сливками.

Для приготовления негустого киселя на 1 л жидкости (фруктового отвара, сока) понадобится 2 ст. ложки (без горки) картофельного крахмала и 3 ½ – 4 ст. ложки для киселя густого. Картофельный крахмал перед приготовлением разводят в ¼ стакана холодной воды или фруктового отвара, сока, молока, вина.

Кисель в экономичной банке 400 г будет всегда под рукой дома, чтобы в любой момент приготовить полезный напиток для всей семьи. Просто залейте кипятком – и через 1-2 минуты готово!

Среднее соотношение – 2 столовые ложки на 4 стакана воды. В этом случае у вас получится напиток средней густоты, полужидкий. А вот 6-8 ложек крахмала можно добавлять, когда хотите приготовить десерт: получится кисель, похожий по густоте на суфле.

Регулируйте количество крахмала На четыре стакана или литр воды берите такое количество картофельного крахмала: две столовых ложки — для полужидкого киселя; четыре — для густого; шесть-семь — для очень густого десерта, похожего на суфле или пудинг.