Молоко подогреть на плите или в микроволновой печи до температуры 60-70°С. При помощи венчика или ручного миксера-капучинатора взбить молоко до образования густой и равномерной пены. В чашку для капучино сначала влить кофе так, чтобы заполнить до 1/3 чашки. Потом тонкой струйкой круговыми движениями влить молоко.

Для приготовления потребуется порция эспрессо, 150 мл молока и столовая ложка кокосового сиропа. Налейте сироп в подогретую чашку, добавьте свежеприготовленный эспрессо. Взбейте молоко до образования пышной пены и добавьте в кофе. Нежный капучино с кокосовым оттенком готов!

120 мл молока 2,5-3,5% жирности Эспрессо (черный кофе 30-40 мл)

Сварите эспрессо в турке. Для этого добавьте две чайных ложки кофе мелкого помола, налейте 60 мл воды и поставьте на небольшой огонь. Когда пенка поднимется, снимите турку с огня и перемешайте — основа готова.

В латте пропорции составляют примерно 1/3 эспрессо, 2/3 горячего молока и небольшую часть молочной пены. Капучино имеет равные пропорции между эспрессо, горячим молоком и молочной пеной. Напиток состоит примерно из 1/3 эспрессо, 1/3 горячего молока и 1/3 плотной молочной пены.