Важные в работе инструменты, которые облегчают выравнивание торта, экономят время и гарантируют, что результат каждый раз будет превосходным.
- Весы …
- Миксер ручной или планетарный …
- Кольца для выпечки …
- Силиконовый коврик …
- Силиконовая лопатка …
- Скребок …
- Шпатель …
- Поворотный стол
Вот он – самый оптимальный набор начинающего кондитера.
- Раздвижное кольцо …
- Изогнутая кондитерская лопатка 25 см …
- Армированный силиконовый коврик …
- Поворотный столик диаметром 27 см …
- Кондитерские мешки …
- Кондитерские насадки …
- Электронные весы …
- Термометр
Такое лакомство точно украсит стол и удивит гостей.
- ЗЕФИР. Он так нежен, что напоминает взбитое с цветочным нектаром облачко. …
- ЭКЛЕРЫ. Трубочки из заварного теста, наполненные кремом и покрытые глазурью. …
- МАКАРОНС. …
- ДЕСЕРТЫ В СТАКАНЧИКАХ.
Рассчитываем вес торта на свадьбу в зависимости от количества гостей
| Грамм на человека | Расчет веса торта, кг | |
|---|---|---|
| 20 человек | 200 | 4 |
| 25 человек | 5 | |
| 30 человек | 6 | |
| 35 человек | 7 |
Минимальный вес торта из крема должен быть рассчитан исходя из 150 грамм на одного человека. То есть, если на торжестве будет 10 человек — необходимо взять минимум 1,5 кг торта (150*10).