Чем можно заменять сливочное масло в креме Рекомендую брать марки — Альметте, Хохланд или Президент. У них лучший вкус и плотность, они лучше всего подходят для приготовления кремов и идеально смешиваются с другими продуктами, например со сгущёнкой обычной или варёной, сливками. Также хорошо подходят сливки-крема.

Одним из наиболее универсальных кремов является ванильный масляный крем. Он идеально подходит для прослойки бисквитных, слоенных, песочных коржей, наполнения пирожных. А когда стоит вопрос, какой крем лучше использовать для украшения торта, то ответ однозначный — масляный.

Выньте масло из холодильника, чтобы оно размягчилось. Взбивайте масло миксером 10–15 секунд, затем частями добавьте сахарную пудру, продолжая взбивать. Используйте крем для прослойки коржей или украшения порционных десертов.

Основная причина расслаивания крема из масла — смешивание продуктов разной температуры. Вторая частая причина — масло взбито сильно или слабо. Для приготовления стабильного и вкусного крема необходимо использовать только качественное сливочное масло жирностью не менее 82,5%.

Кожа очень быстро становится гладкой и мягкой, устраняются сухость и стянутость. Но! Масла не увлажняют кожу — в них нет воды! Более того, если ПОСТОЯННО применять натуральное масло в чистом виде вместо крема, оно вызывает нарушение нормальных процессов в коже, а именно в липидном барьере и гидролипидной мантии.