Рассмотрим, что можно использовать для украшения тортов.
- Мастика Начнем с мастики, набравшей в последние годы огромную популярность. …
- Крем Есть и другой способ украсить торт чем-то более серьезным, чем простые узоры. …
- Фрукты и ягоды …
- Желе …
- Шоколадная глазурь …
- Посыпки
Для этого нужно взять обычный полиэтиленовый пакет и перелить в него крем или тесто. Отверстие, в которое ты зальешь массу, завяжи резинкой или тугой нитью. С другой стороны пакета сделай маленький надрез, через который будет выдавливаться крем.
Декор для оформления
- Крем и глазурь Кремовый декор может быть сливочным, белковым, сметанным, сливочно-сырным. …
- Безе Такое украшение тоже готовится отдельно из плотно взбитых белков и сахара. …
- Гибкий айсинг …
- Марципан …
- Мастика …
- Фрукты и ягоды …
- Сладости …
- Цветы
Для выравнивания можно использовать крем-чиз на масле или сливках, а также ганаш. На такой основе получаются более красивые шоколадные потеки, чем на мастике. Перед тем, как научиться выравнивать торты, потренируйтесь самостоятельно готовить крем. Например, есть классический рецепт сливочного крем-чиза.
К токсичным цветам, которые ни в коем случае нельзя использовать для оформления торта, относятся:
- Лилия,
- Калла,
- Гиацинт,
- Ландыш,
- Жасмин,
- Подснежник,
- Тюльпан,
- Гортензия,