Нож для овощей Избежать этого можно, по мнению Криса Ли, при помощи одного простого лайфхака: нужно резать помидор не перпендикулярно разделочной доске сверху вниз, а параллельно. Это позволит внутренностям помидора остаться внутри плода.
Как быстро нарезать помидоры черри
- Выложите мытые помидоры в один слой на плоскую широкую тарелку.
- Накройте второй такой же и слегка прижмите.
- Проведите острым ножом вдоль места соприкосновения тарелок, разрезав сразу все помидоры.
Разрезать помидор поперек пополам и удалить с помощью ложечки все семена. Кожура помидора легко отделяется, выбросить и ее. Мякоть помидора нарезать на кубики, как режут овощи для салата оливье.
Лучше всего помидоры дозревают в темноте. У дозревших в темном месте плодов, красный окрас будет более равномерный. Если положить дозревать томаты на окно, то первой покраснеет та часть помидора, которая была обращена к солнцу.
Нож для тома́тов — небольшой зазубренный кухонный нож для разрезания помидоров. Зубчатый край ножа позволяет резать кожицу помидора быстро и с минимальным давлением без измельчения мякоти.